享受柑橘泥与许多异国风味的食谱
Calamansi 是一种流行的 citrofotunella; 它是柑橘和金橘基因之间的基因间杂交。
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1
卡曼橘熱飲
加入250毫升的熱水即可。也可配熱紅茶或綠茶,變成水果茶.
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2
卡曼橘冷飲
用250毫升的溫水,加入冰粒攪拌即可。甜食愛好者可加入少許的糖或蜂蜜。您也可試將卡曼橘果醬加入萍果汁, 100加(100 Plus) 或雪碧(Sprite) 内, 成為另一種口感的卡曼橘冷飲。
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3
配面包和餅乾
使用果醬塗面包或餅乾。
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4
燒烤羊肉,雞肉或海鮮
祇須將卡曼橘果醬, 胡椒和食鹽加入肉類内攪拌腌製后燒烤即可。果醬可解肉類的膩味。
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5
配草莓芝士蛋糕
使用脆餅干製成面包屑做為蛋糕底部,然後加入卡曼橘芝士蛋糕(奶油乳酪,卡曼橘果醬,奶油和糖),最後添加草莓片做為裝飾。
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6
酸甜起司片
起司片加上卡曼橘果醬是意大利廚師的配方,酸甜可口,是西餐主食前的特選。
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7
配香草冰淇淋
將果醬放在香草或抹茶冰淇淋上,美味可口。
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8
配酸奶
卡曼橘配酸奶, 美味又健康。
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9
燒烤卡曼橘萍果
將萍果頂部切開, 在萍果的中心挖個洞,把卡曼橘果醬塞入后用鋁箔包裹,然後放入200攝氏溫度下烤15-20分鐘即可。您也可把桂皮粉撒在燒烤好的萍果上,帶來多層次的口感。
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法國凍糕 (Parfiat)
添加酸甜卡曼橘醬加入法國凍糕,您肯定會喜歡。
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卡曼橘酸辣酱
把紅辣椒切成細粒,加入卡曼橘作為酸辣醬,用於蒸魚,也可用來煮酸辣雞。
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卡曼橘奇異籽飲料
高纖维的奇異籽飲料加入卡曼橘果醬是個值得嘗試的健康飲品。
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把橄欖油加入卡曼橘果醬(也可添加芥末醬)便可做成沙拉醬。
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卡曼橘涼粉冷飲。
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